Südtirol: Kulinarische Winterreise

Winterpause ©Razbitnov, adobe stock

Haben Sie Appetit auf Törggelen und Marende? Wissen Sie nicht? Macht nix, der Appetit kommt beim Essen und bei diesen beiden Südtiroler Synonymen für zünftige und deftige Mahlzeiten mit Schinken, Käse, duftendem Bauernbrot und anderen regionalen Köstlichkeiten werden Sie garantiert nicht nein sagen.

Zumal die winterliche Südtiroler Bergluft Sie hungrig macht und die Tiroler Weine, Brände und Liköre, die wir während unserer einwöchigen Entdeckungsreise verkosten wollen, vortrefflich beim Verdauen helfen.

Aber selbstverständlich werden zwischen Weinkeller, Schaukäserei, Brennerei und Jausen vor allem die landschaftliche Schönheit und die winterlich verschneiten Südtiroler Städtchen die Hauptdarsteller unserer „Tour d’Idyll“ durch Südtirol sein.

Bei unserer Fahrt durch das Pustertal machen wir in der mittelalterlichen Kleinstadt Bruneck und in einer Schaukäserei Halt und in Kastelruth können Sie entweder Spatzen füttern oder mit uns die Seilbahn auf die Seiser Alm besteigen. Die größte europäische Hochalm mit 56 Quadratkilometern Weite auf 1.600 m bis fast 3.000 m lockt mit Kutschfahrten, Einkehren in eine der traditionellen Almhütten und atemberaubenden Aussichten auf die nahen Dolomitengipfel.

Mit Brixen und seinem Dom wartet eine der ältesten Städte Südtirols und mit der Landeshauptstadt Bozen ein vorzügliches Beispiel mondäner Lebensart auf uns. Der Kurort Meran entlässt uns am letzten Tag dann tiefenentspannt und bestens erholt in die Rückreise über die Alpen.

Beförderung

Haustürtransfer in ausgewählten Regionen
Fahrt im modernen Reisebus

Hotel & Verpflegung

6 Übernachtungen im 3*-Hotel Saxl in Freienfeld
6x Frühstück
6x Abendessen
1x Südtiroler Marende mit Brot, Käse und Speck auf Bauernhof im Raum Feldthurns

Ausflüge & Besichtigungen

Ausflüge: Kastelruth und Seiser Alm, Brixen und Feldthurns, Meran
Stadtführungen: Bruneck und Bozen mit örtlicher Reiseleitung
Berg- und Talfahrt auf die Seiser Alm

Zusätzlich inklusive

Führungen und Verkostungen: Schaukäserei im Pustertal,
Brennerei im Raum Bozen, Weingut Schloss Rametz
Ortstaxe
sz-Reiseleitung

1. Tag: Anreise nach Südtirol

Ihre Reise führt Sie in das wunderschöne Südtirol zu Ihrem Hotel nach Freienfeld bei Sterzing.

2. Tag: Kastelruth – Seiser Alm

Der Tag startet mit einem Aufenthalt in Kastelruth. Dabei eignet sich das Gemeindegebiet der Seiser Alm perfekt, um sich erholen und die Ruhe genießen zu können. Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich bei atemberaubenden Aussichten auf Europas größter Hochalm.

Weiter geht es nach Seis, einem Urlaubsort der einem das Tor zu den Dolomiten, der Seiser Alm, öffnet. Die Dolomiten gehören zu den südlichen Kalkalpen und ihre imposanten Gipfel erheben sich majestätisch auf bis zu 3.342 Metern Höhe. Gemeinsam steigen wir in die Gondeln der Bergbahn, die uns schnell und bequem in das Wandergebiet der Dolomiten bringt. Von hier aus genießen Sie die Panoramaaussicht der winterlichen Landschaft. Zudem haben Sie die Möglichkeit, an Kutschfahrten teilzunehmen oder in eine der zahlreichen Almhütten einzukehren (gg. Gebühr).

3. Tag: Bruneck – Schaukäserei

Bei einer Fahrt durch das Pustertal, das sich von Brixen nach Lienz, von Italien bis ins österreichische Osttirol erstreckt, machen Sie Halt im mittelalterlichen Bruneck. Das 2009 zur lebenswertesten Kleinstadt Italiens gekürte Bruneck ist nicht nur geografischer, sondern auch kultureller und wirtschaftlicher Mittelpunkt des Pustertals. Bei einer Stadtführung mit einer örtlichen Reiseleitung erfahren Sie mehr über die Geschichte und Entwicklung Brunecks und entdecken die Sehenswürdigkeiten der Stadt.

Bei Ihrer weiteren Fahrt durch das Pustertal gelangen Sie zu einer Schaukäserei, in der Sie nicht nur die Herstellung regionaler Käsespezialitäten sehen, sondern diese auch verkosten können.

4. Tag: Brixen – Südtiroler Marende

Umgeben von Apfelwiesen und Weinbergen liegt die älteste Stadt in Südtirol: Brixen. Das Gründungsjahr der Bischofsstadt wird auf das Jahr 901 zurückgeschrieben. Bei einem indiviudellen Bummel spazieren Sie durch die engen Gassen entlang der schmucken Bürgerhäuser und lassen sich durch die kulturellen Highlights in die Zeit des Mittelalters der Stadt zurückversetzen.

Südlich von Brixen liegt der sonnige und freundliche Ferienort Feldthurns, welcher besonders durch stattliche Gasthäuser und hübsche Bauernhäuser geprägt ist. Wir nehmen uns die Zeit für einen Halt und laufen zu einem typischen Südtiroler Bauernhof und genießen die wundervolle Aussicht auf die Dolomiten. Hier probieren Sie die traditionelle Südtiroler Marende: Schüttelbrot mit Südtiroler Speck und einem Glas Wein.

5. Tag: Bozen – Brennerei

In keiner anderen Stadt Südtirols gibt es so viele Gegensätze wie in der Landeshauptstadt Bozen: Hier trifft Moderne auf Tradition. Dabei ist die Stadt so faszinierend und abwechslungsreich wie keine andere in Südtirol. Überzeugen Sie sich selbst und gehen Sie mit einer örtlichen Reiseleitung auf Erkundungstour!

Anschließend werden Sie durch eine typische Südtiroler Brennerei geführt und können im Anschluss an einer Verkostung von verschiedenen Likören und Bränden teilnehmen.

6. Tag: Meran – Schloss Rametz mit Weinprobe

Geprägt von einer prächtigen Alpenkulisse und einem milden Klima ist der Luftkurort Meran. Bereits seit dem 19. Jahrhundert ist die zweitgrößte Stadt Südtirols als bedeutender Kurort bekannt. Genießen Sie Ihre individuelle Freizeit in der Kurstadt und schätzen Sie das wohltuende Klima, welches jährlich zahlreiche Besucher anzieht.

Am Nachmittag besuchen Sie das Weingut Schloss Rametz. Das Weingut befindet sich auf einem Moränenhügel, welcher ideale Voraussetzungen für den Weinbau bietet. Bei einem kleinen Rundgang durch die Weinberge erfahren Sie mehr über die Geschichte von Schloss Rametz. Im Anschluss haben Sie die Chance, das hauseigene Weinbaummuseum zu besichtigen. Das Highlight des Tages ist die abschließende Weinverkostung von fünf Spitzengewächsen des Hauses.